カオマンガイを作る

昨日から寒すぎて調子が狂ってしまいますねー😓

ナンプラーを消費するためにカオマンガイを作りました。
最初に作ったのは、レトルト食品を利用してのカオマンガイで、炊飯器でお米&鶏肉を一緒に炊くものでした。
が、レトルト食品の臭いに閉口⤵
2回目は、クックパッドを参考にやはり炊飯器で炊く方法でチャレンジしてみました。鶏肉は柔らかく仕上がるのですが、鶏肉の臭いというか❔あぶら臭い感じでしつこくて口に合わず‼
今回は、鶏もも肉は別に茹でておいて、鶏から出たスープでご飯を炊き、ソースにも鶏のスープを利用してみました。
ソースのベースは、味噌を使ってみました。
あとは、ナンプラー、酢、生姜のすりおろし、砂糖、ネギのみじん切りを入れてみました。
味はしつこくなくて、自分好みのカオマンガイになりました。(明日は出掛けるのでニンニクは入れませんでした)
あ~それにしても、私はパクチーは苦手💀

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by mihi_liebe | 2018-05-09 18:30 | 生活 | Comments(0)

麻疹

麻疹の流行が拡大しつつあり心配になる。
私は風疹に罹患した記憶はあるが、麻疹はわからない。
ステロイドを服用していて麻疹に感染すれば命の危険もあり得る。
そうかと言って麻疹のワクチンは生ワクチンなので接種できない。ステロイド剤や免疫抑制剤を服用していて、
免疫抑制されている患者は、ワクチン接種で麻疹にかかってしまう恐れがあるからだ。
まずは抗体検査をするしかないのかなあ。

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by mihi_liebe | 2018-05-08 13:46 | 健康 | Comments(0)

チラちゃん寝ています

いつも私の動きが気になり、チラッチラッと私を探すように見ているのでチラちゃんと呼ぶようになってしまいました😢
連休中は、パパの後ろを追って忙しかったので朝からよく寝ています❗静かにしてあげなくては。
テレビを見るとうるさいからウォークマンで韓国語の聞き取りをしています。
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by mihi_liebe | 2018-05-07 12:26 | わんこ | Comments(0)

チャレンジ2回目のガパオライス。
1回目はナンプラーを使う勇気がなくてお醤油で代用してみましたが、やはりナンプラーを入れて本場の味を作ってみたいと思い今日はナンプラーを入れて作ってみました。
美味しく出来ました❗我が家の定番になりそうな予感👌
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by mihi_liebe | 2018-05-04 17:45 | 生活 | Comments(0)